Laguiole 12 cm 1 pièce plein manche "Aile de Cygne " en croûte de mammouth, sculpture d’un Mascaron et d’une tête d’un vieillard sculpté dans le manche.
La lame est en Damas carbone avec un tranchant rapporté de Jean-Pierre Veysseyre.
Le ressort mat est gravé avec un motif de feuille de chêne, les platines ciselées sont en maillechort brillant.