Les principales cornes que j’utilise sont la pointe de corne noire ou blonde (majoritairement flammée), la croûte de buffle ou la croûte de bélier.
Sur les couteaux en buffle ou bélier je mets d’avantage de clous, cela aide à ce que la corne se déforme le moins possible, car ce sont des matières fragile qui auraient tendance à ce rétracter dans le temps. Le fait que les clous soient plus près les un des autres contribue à ce que la corne reste plus stable.
Cela ne doit pas éviter dans prendre soin, en ne les trempant pas dans de l’eau, ni en les exposant à une source de chaleur.